Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является самой популярной и любимой сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет широкую сферу использования. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в качестве наполнения для конфет, из него делают сувенирные сладости разных форм и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многогранный ингредиент, с которым легко работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Шоколад может находиться около года без выполнения специальных условий. Хватит неосвещенного сухого места, хорошо закрытой упаковки и подходящей температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые характеристики.
-
Он отлично смешивается с различными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет лакомству более приятный вкус.
-
Растопленный шоколад - превосходное средство для декорирования. Им наносят узоры или поздравления на десертах.
-
И, естественно, шоколад просто вкусен сам по себе!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в виде капель. И распространяется в нескольких весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всяких наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красителей и ароматизаторов. Его с успехом можно есть малышам и использовать в лечебном рационе.
А если вы опытный кондитер или просто фанат кондитерских изделий, то вам просто необходимо иметь на вооружении этот популярный ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а комната наполнится невероятным запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.