Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с вкуснейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то посмотрите на этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В обычных магазинах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, по большей части, входит, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность сделанного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый сладкоежками. Он обладает всеми необходимыми характеристиками лучшего какао и, благодаря этому, пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и аромат элитного шоколада замечательно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, никого не оставит безразличным. Кроме того, из него есть возможность сделать правильный горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а произведен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Еще одним видом является алкализованное какао. Данный тип какао делается из того же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с использованием которых улучшаются пищевые и цветовые качества товара. Из него удастся сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для изготовления разнообразных лакомств. При включении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество воды), исходя из этого, важно быть аккуратным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться добавить воду, иначе пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.