Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для многих хозяек многофункциональный инструмент, с помощью которого справляются со всевозможной разделочной работой: от разрезания рыбы, до нарезки кулинарных изделий. Но если вы делаете десерты регулярно и хотите делать это профессиональнее– стоит купить правильный кондитерский инструмент.

Среди кондитерских ножей бывает свое дробление. Нежные муссовые торты, маффины, густые шоколадные или миндальные десерты – покупать оборудование стоит в соответствии с назначением. Так вы избавитесь от трудностей при нарезке десертов – грани будут получаться четкими, а целостность торта не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На непрофессиональной кухне достаточно, зачастую, обычного кондитерского ножа – железного с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Удобен нож для порционного дробления всевозможных видов кексов, печенья, теста. В «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для тортов. Верхняя кромка оборудования составляет прямую линию с рукояткой, он комфортно располагается в ладони, а самое важное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну покупают для того, чтобы разрезать изделие на порции. Оборудование представляет собой металлический обод с натянутой узкой проволокой. Раму с нитью перетаскивают горизонтально вдоль всего изделия и в конечном итоге разрезают его на точные части, которые не рассыпаются и не утрачивают формы.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий предмет. Функционирует по тому же правилу, что и струна. Но здесь вместо нити встроены три тонких лезвия. Пространство между зубчатыми полотнами корректируется, чтобы можно было разделять торт на части требуемой толщины. Нож-пила с легкостью отделяет слои в пироге любой консистенции, делая четкие края.

В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских брендов из премиальной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.