Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, суфле и желе не обходятся без выше упомянутых ингредиентов.

В ассортименте «Будем печь! » - качественные желирующие вещества растительного и животного происхождения в выгодной упаковке, которые всегда обязаны находится на рабочей поверхности.

Желатин

Лидер покупаемости в кругу рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, как минимум однажды использовал этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Он без вкуса и аромата, благодаря чему его можно применять сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, регулярно используемый в диете вегетарианцами. Делают его из фруктов, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают более легкой, мягкой консистенцией и характерным фруктовым запахом.

Ценность термообратимого пектина (NH), находящегося в наличии в «Будем печь! », точно надо оценить, если вы задумали делать модные зеркальные покрытия на сладостях. Желированную субстанцию из пектина NH можно переводить в расплавленное состояние многократно.

Загустители кладут в кулинарные лакомства в небольшой пропорции – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным до сих пор является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Но, этот продукт давно употребляют в   кулинарном деле и в правильном питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. К тому же, используется его в 3-4 раза меньше, нежели прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перемолотые алые и бурые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с большой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а еще получить информацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315